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La innovación y la calidad en tu cocina

https://www.bioislasgourmet.es © 2022

BIOISLAS SELECCIÓN

BIOISLAS SELECCIÓN

De animales de más de 5 años. Lomos de 25 a 30 kilos. Origen Unión Europea. Raza Holstein. 4 semanas de maduración. Sabor intenso, color rojo burdeos intenso y textura tierna. Muy alta infiltración

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BAZKALEKU DE DEHESA

BAZKALEKU DE DEHESA

De animales de más de 40 meses. De origen España, Portugal o Austria. Raza Simmental o Retinta. 4/5 semanas de maduración. Sabor equilibrado, elegante y persistente, de grasa de alta calidad oleica. Con una textura tierna y un color rojo intenso. Baja infiltración.

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DOS PRIMAVERAS

DOS PRIMAVERAS

Animales de 11 a 18 meses. De origen España o Portugal. Raza mestiza española. Se alimentan a base de pastos, forrajes y ensilajes. Con certificado AENOR de Bienestar Animal Es una carne de sabor suave, delicado y elegante. Muy tierna.

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PREMIUM SHELLFISH

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Bogavante y Vieira salvaje de Canadá con los más altos estándares de calidad que existen actualmente

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BALFEGÓ

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Atún rojo de alta calidad. Con garantía de suministro todo el año. Trazabilidad garantizada. Sostenible.

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