Arroz Negro Con Vieiras Y Alioli

Arroz Negro Con Vieiras Y Alioli

Restaurante Templete. El Médano, Tenerife.

1/2 Bogavante Duo Quarters 591/680 + cabeza de bogavante

1/2 Bogavante Duo Quarters 591/680 + cabeza de bogavante

Ensalada de piña , mango , granada
1/2 Bogavante Duo Quarters 591/680 ( Mango y aguacate )

1/2 Bogavante Duo Quarters 591/680 ( Mango y aguacate )

Ensalada De Bogavante Duo Small Chix

Ensalada De Bogavante Duo Small Chix

Codos De Bogavante Para Risotto De Bogavante

Codos De Bogavante Para Risotto De Bogavante

3 codos de bogavante.
1/2 bogavante Duo Quarters 591/680 para ensalada

1/2 bogavante Duo Quarters 591/680 para ensalada

Para banquetes.
Aperitivo De Patas De Bogavante Y Alioli De Mango

Aperitivo De Patas De Bogavante Y Alioli De Mango

Para banquetes.
1/2 Duo Quarters 591/680 plancha con una camita de verduras y Salmorejo.

1/2 Duo Quarters 591/680 plancha con una camita de verduras y Salmorejo.

Maki de Bogavante con codos o Patas y aguacate

Maki de Bogavante con codos o Patas y aguacate

Salteado de Habas y Bogavante

Salteado de Habas y Bogavante

Arroz de bogavante pelado (8 personas)

Arroz de bogavante pelado (8 personas)

4 duo Small Chix 446/536 y 4 cabezas .
Timbal de Patas de Bogavante

Timbal de Patas de Bogavante

Bogavante DUO con jugo de naranja a las hierbas aromáticas

Bogavante DUO con jugo de naranja a las hierbas aromáticas

Bogavante pelado al curry

Bogavante pelado al curry

Verduritas , marzuelos , vieiras  , chips de gamba y caldo dashi .

Verduritas , marzuelos , vieiras , chips de gamba y caldo dashi .

Wok de vieiras  y setas .

Wok de vieiras y setas .

Copa de Caldo de bogavante , huevo a baja temperatura , codos y/o patas de bogavante .

Copa de Caldo de bogavante , huevo a baja temperatura , codos y/o patas de bogavante .

Ceviche con patas y/o codos de bogavante

Ceviche con patas y/o codos de bogavante

Tartar de patas y/o codos de bogavante y tomate natural

Tartar de patas y/o codos de bogavante y tomate natural

Mini hamburguesa de Vieira laminada

Mini hamburguesa de Vieira laminada

Patas de bogavante con harina de trigo o harina de garbanzos en copa

Patas de bogavante con harina de trigo o harina de garbanzos en copa

Patas de bogavante en tempura

Patas de bogavante en tempura

1 bolsa 2 raciones o 2 bolsas 3 raciones.
Vieira S 66/88 ( 13 grs ) en tempura

Vieira S 66/88 ( 13 grs ) en tempura

1 Bogavante Duo a la plancha con una parmentier

1 Bogavante Duo a la plancha con una parmentier

Duo Small 446/536 o Duo Large 537/590
Bogavante duo Small Chix 446/536 con tomate natural y alga wakame

Bogavante duo Small Chix 446/536 con tomate natural y alga wakame

BOGAVANTE CON VELO DE PANCETA IBERICO

BOGAVANTE CON VELO DE PANCETA IBERICO

Sashimi De Vieira

Sashimi De Vieira

Vieira Asada Con Emulsion De Soja

Vieira Asada Con Emulsion De Soja

Vieiras Sushi

Vieiras Sushi

Bogavante Con Pescado

Bogavante Con Pescado

Codito Bogavante Aperitivo

Codito Bogavante Aperitivo

Ensalada De Bogavante Con Verduras

Ensalada De Bogavante Con Verduras

Ensalada Primavera Vieiras

Ensalada Primavera Vieiras

Gazpacho De Bogavante

Gazpacho De Bogavante

Globo De Bogavante Con Especias

Globo De Bogavante Con Especias

Pastel Con Patas

Pastel Con Patas

Sashimi Vieiras

Sashimi Vieiras

Split Al Estilo Thai

Split Al Estilo Thai

Vieira Marinada Con Hinojo Y Caldo

Vieira Marinada Con Hinojo Y Caldo

Bogavante A Feira

Bogavante A Feira

Bogavante Por Parmentier De Trigueros Y Mascarpone

Bogavante Por Parmentier De Trigueros Y Mascarpone

Borcheta De Vieira Argentina

Borcheta De Vieira Argentina

Carpaccio De Bogavante

Carpaccio De Bogavante

Carpaccio De Vieira

Carpaccio De Vieira

Codo En Ensalada

Codo En Ensalada

Minihamburguesa Con Vieiras

Minihamburguesa Con Vieiras

Patas En Tempura

Patas En Tempura

Vieira Con Cigalas

Vieira Con Cigalas

Vieira con Espuma de Zanahoria y Panache de Vegetales

Vieira con Espuma de Zanahoria y Panache de Vegetales

Vieira Sobre Pata De Bogavante

Vieira Sobre Pata De Bogavante

Vieira con Arroz

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